花和尚撇撇嘴说：“谁不知道你是快刀手，要比，咱们比做豆腐鱼丸。”

“知道你修炼的是浑元劲，没有架可打，就拿鱼妖出气。”

花和尚嘿嘿笑了两声，伸手捞起一条不入品的鱼妖，往空中一抛，双手往妖鱼一阵猛拍，最后抓住鱼头一抖，鱼肉掉落在硕大的木盆里，手中只剩下鱼骨架，连毛刺也没有掉落一根。

木盆里，已经放了一层厚厚的豆腐，花和尚将木盆朝易水掷去，同时大喊：“猴子，接住。”

易水还是瘦得肋骨都能清晰地数出来，花和尚给易水取了个外号，叫“猴子”。

易水也不生气，接住木盆，放在案板上，双手在木盆里搅动一会，随后双手一合，一颗颗豆腐鱼丸从木盆中飞出，整齐地摆在另一个瓷盆中。

配菜的过程，陈青云只在旁边指点，没有亲自动手。他已经选好另一条鱼妖，正准备让卢俊义做刺身切片，突然神色一变，放下妖鱼，朝大堂走去。

大堂内，三十多人刚刚进入酒楼，围在柜台前，领头的是一个面容红中带紫的小伙子。

“小二，给我们十个上房。”小伙子吩咐伙计。

伙计恭敬地笑道：“客官，我们没有上房。”

“混蛋，你骗谁呢，我们不是第一次来春和景明，以前不是有三十多间上房吗？”

伙计解释道：“客官有所不知，春和景明换老板了，上房全都改成了雅间。”

春和景明酒楼的格局，临街的门面，一层是大堂、柜台与厨房，二楼原来是客房，现在改成了就餐的雅间。大堂摆数十张八仙桌，足以容纳数百人同时用餐。

陈青云接手春和景明酒楼之后，改变了经营方式，将原来的以住宿为主，变成以餐饮为主。

酒楼临街的左侧，有一条通往后院的通道属于酒楼，再过去就是裁缝铺，右侧则是脂粉店与首饰店。这三个店铺只占临街面，后院都属于酒楼。

酒楼的后院，左侧是酒坊、榨坊、磨坊与马厩，右侧是花园与三十多个独立的小院，中间有高墙把后院隔开。

后花园的幽深处，则是陈青云自己占用的练功密室。

福州大陆没有专门的酒坊、榨坊与磨坊，酒楼所用的米酒、豆腐及面粉和面条等，均由酒楼自己加工。